2007-12-01

日系涼面

夏天在Sydney横行
凉凉的面条.清爽的青瓜.小炒过的豆芽还有提味提色的蟹肉棒
一些酱油,一些麻油,一些盐巴,一点米酒
一定记得用冰水泡下热呼呼的面哦~
日系涼面~!成功
很有"味千"的味道.

2007-11-28

个人简餐主义 -- 通菜亲情味

对空心菜总有一种说不出的感觉
因为它的味道在记忆里几乎等同与家
从小到大.一到夏天.爷爷家的厨房就会弥漫着空心菜的香味
在澳洲.华人管它叫"通菜"
它还是生的时候很大把.可是一下锅就缩水的厉害
所以我就搭配了豆芽香菇片鸡肉来平衡啦
普通的家常菜而已
却蕴藏了许多的思绪
个人简餐主义: 就算一个人也不能亏待自己

2007-11-26

孜然生煎鸡腿饭

新鲜嫩口的鸡腿肉
腌置在蚝油和生抽里入味
八成热的油锅
煎到自己流口水的金黄色
最后撒上孜然
有饭配饭.没饭现吃
最好的待遇虽然是来点小酒
惬意一下
孜然生煎鸡腿饭. 成功~

椒盐茄汁排骨餐

薄薄的勾芡
散发香甜的番茄汁
轻轻咬上一口
外酥里嫩的鲜肉马上就可以俘虏你的味觉
在搭配一点点椒盐的提味


一碟米饭
荤素搭配
于是...
椒盐茄汁排骨餐. 成功~






2007-11-06

混沌捞面



手工制作.第一次包的混沌~呵呵